Home Contatti Collabora con noi
Piramide Ambiente
L'Azienda Studi e brevetti Prodotti Premi Link News Distributori Video  
RIMOZIONE BIOFILM: SICUREZZA ALIMENTARE
RIMOZIONE BIOFILM PER VIA ENZIMATICA
RIMOZIONE BIOFILM SU STAMPI CASEIFICIO PER VIA ENZIMATICA
RIMOZIONE BIOFILM - SENZA BIOREM fase iniziale
RIMOZIONE BIOFILM - RISULTATO CON BIOREM
RIMOZIONE BIOFILM
VISUALIZZA DEPLIANT
CUCINA INDUSTRIALE
VISUALIZZA DEPLIANT
INDUSTRIA ALIMENTARE
VISUALIZZA DEPLIANT
GAMMA ECOLABEL PER I PROFESSIONISTI
Innovazione Europea
DETERGENZA ENZIMATICA E COMPARAZIONE CON UNA DETERGENZA CLASSICA
DETERGENZA ENZIMATICA: DEPOSITI RESIDUALI DI ENZIMI SULLE SUPERFICI
Biotecnologie e trattamento dei biofilm: l' enzima, la soluzione efficace
Conciliare, senza compromessi, efficacia e rispetto dell’ambiente
Nell’industria alimentare può generale le seguenti problematiche:

Contaminazione durante la produzione (irregolare e incontrollabile)
Resistenza alla disinfezione attraverso la neutralizzazione dei biocidi
Resistenza allo scorrimento dei fluidi, aumento della rugosità delle superfici
Riduzione delle performance termiche (es.: scambiatori)
Corrosione delle superfici (bio-corrosione)
Compromissione della salubrità delle acque e conseguente proliferazione di ceppi batterici, anche patogeni

Crescita di un biofilm - le diverse fasi
1° fase d’induzione - attaccamento:
I microorganismi aderiscono in modo irreversibile alla superficie (attraverso proteine di superficie, flagellati, ecc.).
2° fase d’accumulazione:
I microorganismi cominciano a dividersi e a secernere gli EPS.
3° fase d’equilibrio:
Il biofilm è formato e organizzato in strutture tridimensionali.
Competenza PIRAMIDE:
messa in evidenza della presenza di un biofilm nell’impianto
Conferma e localizzazione della presenza del biofilm
Convalida del trattamento
 
Piramide ambiente specialista in prodotti enzimatici per la rimozione del biofilm nell'industria alimentare