cdR BeerLab
La soluzione per le analisi chimiche in birrificio

CDR BEERLAB

Le analisi della birra

La soluzione definitiva per le analisi chimiche in birrificio.

I sistemi CDR BeerLab permettono di eseguire le analisi della birra in modo autonomo in birrificio, semplicemente e velocemente, senza doversi affidare ad un laboratorio esterno.

Con i sistemi di analisi CDR BeerLab è possibile monitorare costantemente il processo produttivo, ottenendo risposte specifiche e precise in pochi minuti. La correlazione con i metodi di riferimento garantisce l’affidabilità dei risultati.

CDR BEERLAB

Per analizzare la birra, il mosto e l’acqua durante la birrificazione, CDR BeerLab impiega procedure analitiche e reagenti per la specifica applicazione, messi a punto dai laboratorio CDR, che consentono di:

  • rendere la preparazione del campione molto facile e veloce
  • rendere le metodiche analitiche molto rapide e semplici
  • eliminare la necessità di fare complesse procedure di calibrazione.

Inoltre CDR BeerLab permette di abbreviare le procedure analitiche per il controllo di qualità durante la birrificazione grazie a:

  • le celle di incubazione termostatate
  • la funzione multitasking,

Queste caratteristiche consentono di eseguire contemporaneamente più analisi sullo stesso campione o di eseguire 16 determinazioni dello stesso parametro, in batteria, su campioni diversi in modo semplice e rapido.

Analisi

ACQUA

Calcio
Magnesio
Bicarbonati
Cloruri
Potassio
Solfati
Zinco

MOSTO

Zuccheri Fermentescibili
Amaro (IBU)
Colore
Acido Lattico D+L
pH mosto
Amido
Free Amino Nitrogen by OPA (FAN)

BIRRA

Zuccheri Fermentescibili
Amaro (IBU)
Colore
Acido Lattico D+L
Grado Alcolico
pH
SO2 totale

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Documenti utili

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Brochure Generica

Comparazione analisi

Presentazione
Ricerca e applicazioni
Analisi mosti e birre – Università di Udine
Vitality Evaluation
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