Il termine EPS comparve per la prima volta nel 1982, quando vennero indicati come le sostanze di origine biologica responsabili della formazione di aggregati microbici.
Ruolo degli EPS nei biofilm – Parte I Read More »
VBNC, Viable but not culturable cells: un potenziale nemico nascosto da non sottovalutare.
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Termofili, termodurici e sporigeni: microrganismi in grado di sopravvivere ad alte temperature.
Termofili, termodurici e sporigeni: microrganismi resistenti al caldo Read More »
Detergenti enzimatici per CIP (cleaning in place) e COP (cleaning out place).
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BeerAttraction è l’evento internazionale organizzato da Rimini Fiera dedicato alle specialità birrarie, birre artigianali, tecnologie, attrezzature e materie prime. L’evento, in programma da sabato 20 a martedì 23 Febbraio 2016, si rivolge a tutti gli operatori professionali della filiera; tuttavia sabato 20 e domenica 21 BeerAttraction diventerà, come da tradizione, anche evento aperto agli appassionati
BeerAttraction 2016 Read More »
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